* کمد لباس اتاقها را از نوع دولنگه و مرتفع انتخاب کنید.

* در اتاق نشیمن به ترکیبى که بر اثر باهم آیى رنگها و اشیا ایجاد مى شود، دقت کنید. در صورت امکان از چرخه رنگها استفاده کنید تا در انتخاب رنگ اشتباه نشود.

* یک آباژور یا گلدان گل بزرگ در گوشه هال، همیشه جلب توجه مى کند.

* اگر در خانه شما، اغلب رنگ ها، خنثى و بى روح هستند، یکى از اشیاى بزرگ، مثل کاناپه را از رنگهاى تند انتخاب کنید تا ترکیب کامل شود.

* آیینه هایى که قاب طرح دار دارند، شکوه بیشترى به منزل شما مى بخشند.

* شاید باور نکنید، اما وسایل کم اهمیتى مثل صندلى، کوسن یا روتختى، در ظاهر خانه شما تغییرى بزرگ ایجاد مى کنند، پس در انتخاب رنگ و طرح آنها وسواس بیشترى به خرج دهید.

* آباژورهایى که کناره منگوله دار دارند، نورپردازى اتاق شما را رؤیایى مى کنند.

* همگونى رنگ پرده اتاق خواب با پایه هاى تخت شما، هر بیننده اى را به تحسین وا مى دارد.

* پهن کردن گلیم یا قالیچه اى با طرح سنتى در اتاق خواب، باعث ایجاد روحیه صمیمیت و گرمى در هر بیننده اى مى شود.

* برخى لوازم کوچک مثل شمع ها، کوزه هاى گلى یا لوازم قدیمى و ساعت هایى با طرح هاى جالب، فضاى اتاق شما را پرتر نشان مى دهند.

* براى ایجاد یک نقطه کانونى در اتاق خواب، که بلافاصله جلب توجه کند و احساس خنکى را ایجاد کند، یک تابلوى سفید یا آیینه با دور سفید، مؤثر خواهد بود.

* در اتاق ناهارخورى خود دقت کنید تا کوچکترین اجزا، حتى فنجان ها و ظرف سس و شکر، متناسب با سایر اجزاى میز انتخاب شوند.

* سعى کنید طرح دستمال سفره ها با روکش صندلى، از یک زمینه رنگى انتخاب شوند. به یاد داشته باشید اگر در اکثریت وسایل از رنگ هاى سرد استفاده شده، حتماً وسیله اى با رنگ گرم و تند، براى ایجاد احساس گرمى و لطافت در اتاق استفاده کنید. (یک گلدان رنگى روى میز ناهارخورى انتخاب خوبى است.)

* به وسایل درون حمام اهمیت بیشترى بدهید. به هنگام خرید سراغ وسایل شیک و خوش رنگ بروید و همیشه حمام را پاکیزه نگه دارید. در دور ریختن وسایل کهنه و بدرنگ از داخل حمام درنگ نکنید!

* دو طرح رنگى صورتى - آبى یا زرد درخشان در حمام، تأثیر فوق العاده اى روى روحیه شما مى گذارد.

* پارچه هاى زرد روشن و سبک در آشپزخانه شما، نماد روحیه صمیمى شما خواهد بود و به صرف غذا، حال و هوایى دیگر مى بخشد.

* بر خلاف نظریه عموم که وسایل زیاد در اتاق هاى خانه، باعث احساس شلوغى و سردرگمى مى شوند، باید بدانید هرچه وسایل و تجهیزات شلوغ تر و بیشترى در فضاى آشپزخانه بچینید، احساس اطمینان بیشترى در شما ایجاد مى شود و آشپزى را برایتان دلپذیرتر خواهد کرد، اما تناسب چیدن وسایل خانه را فراموش نکنید.

اگر روى شیر آب رسوب بسته است کافى است کمى سرکه سفید روى آن بریزید شیر مثل روز اول شفاف خواهد شد.

براى اینکه پرده هاى تورى و سفید را بشویید بهتر است از سفید کننده ها استفاده نکنید. این باعث مى شود تا آنها کدر شوند. بهترین راه این است که کمى جوش شیرین را به پودر لباس شویى اضافه کنید تا پرده اى سفید داشته باشید و اگر مدت زمان زیادى مى گذرد که پرده هایتان را نشسته اید قبل از اینکه آنها را با پودر شست و شو دهید، آن را با آب بشویید تا خاک آن گرفته شود و پرده هایتان چرک مرده نشود.

براى تمیز کردن لباس هایى که روغنى شده از نوشابه استفاده کنید. لباسى را که با روغن ماشین آلوده شده است در نوشابه خیس کنید و اثرات معجزه آساى آن را ببینید.

چه کارکنیم تا فضایى شادتر و متنوع تر داشته باشیم. تحقیقات شگفت انگیز جدید نشان مى دهد که رنگ در خانه و در قسمت هاى مختلف آن و همچنین کمک مى کند تا محیطى سالم تر و شادابتر داشته باشیم. محققان دریافته اند که استفاده از رنگ هاى مختلف مى تواند تأثیر مثبتى بر روى فشار خون، کاهش استرس و افزایش انرژى داشته باشد. همچنین رنگ ها مى توانند موجب یک خواب راحت براى ما باشند.

براى مثال رنگ قرمز توانایى انتقال سلول هاى انرژى زا شوند و آنها را افزایش دهند. یکى دیگر از ویژگى هاى این رنگ افزایش نفس براى ورزشکاران و دوندگان است. حالا حتماً علت استفاده از زمین قرمز در بیشتر مسابقات دو و میدانى را متوجه شده اید. اما در مورد رنگ آبى، در مورد این رنگ تحقیقات نشان مى دهد که موجب کاهش درد مخصوصاً در بیمارانى که از رماتیسم رنج مى برند مى شود. چند مورد از خواص رنگ ها را برایتان نوشتیم شما هم خیلى راحت مى توانید این رنگ ها را به خانه اضافه کنید و از ویژگى هاى آن استفاده کنید.

رنگ هاى گرم، رنگ هاى انرژى زا

در میان هفت رنگ موجود در رنگین کمان (قرمز، زرد، نارنجى، سبز، آبى، بنفش و نیلى) رنگ هاى گرم قرمز، نارنجى و زرد، سرشار از انرژى هستند. از این رنگ هاى گرم در آشپزخانه تان استفاده کنید. اگر در اتاقى صبح ها و هرموقع دیگرى ورزش مى کنید در آن ها مى توانید از این رنگ ها بهره بگیرید. در دیگر قسمت هاى خانه که در آن ها فعالیت و آمد و شد زیاد است مى توانیم از این رنگ ها استفاده کنیم. به طور مثال رنگ زرد در آشپزخانه مى تواند القا کننده یک روز آفتابى و پرنور باشد. قطعاً کسى وجود ندارد که مایل به استفاده از این فضا نباشد.

رنگ هاى خنثى و دقت در بینایى

رنگ سبز براى چشم از بهترین رنگهاست. این رنگ موجب مى شود که شما در زمان خواندن قدرت بیشترى پیدا کنید و زیاد به چشمانتان فشار نیاید. رنگ سبز باعث متمرکز شدن چشم به نقطه مورد دلخواه مى شود و این امر سبب آرامش و افزایش توانایى چشم خواهد شد. براى اتاق ها و یا قسمت هایى از خانه که در آن قصد مطالعه کردن و نوشتن دارید از این رنگ بهره بگیرید. همچنین براى انجام کارهایى که در آن نیاز به تمرکز در جزئیات است پیشنهاد مى شود رنگ سبز را به کار بگیرید.

آرامش با رنگ هاى خنک

رنگ هاى سرد و خنکى مثل آبى، نیلى و بنفش به ایجاد آرامش در فضاى خانه کمک خواهد کرد. پس از یک روز کارى سخت ورود به خانه و استراحت در قسمتى که با این رنگ ها تزیین شده باعث فراهم شدن محیطى آرام مى شود. رنگ هاى خنک که به آن اشاره شد را سعى کنید در قسمت هایى از خانه بکار ببرید که مى خواهید در آن فعالیتى نداشته باشید و استراحت کنید. بیشتر کاربرد این قبیل رنگ ها به اتاق هاى خواب بزرگسالان و یا کودکان معطوف مى شود. قابلیت دیگر استفاده از این رنگ ها به حمام مربوط مى شود. هنگامى که مى خواهید بعد از یک روز کارى طولانى به حمام بروید حتماً نیاز به آرامش دارید که این رنگ ها به شما این اجازه را مى دهد که در فضایى آرام قرار بگیرید.

گوناگونى

با وجود گوناگونى و تعدد زیاد رنگ هایى که باید از میان آنها انتخاب صورت بگیرد، شاید در نظر گرفتن این توضیحات کمى به شما که مى خواهید خانه را دوباره رنگ بزنید کمک کند تا از میان این گوناگونى رنگ بهترین رنگ را براى قسمت هاى مختلف خانه خودتان به کار بگیرید.

پیاز داغ: پیاز دارای خواصی است که با تفت دادن آن در روغن از دست می روند، ولی با این وجود نمی توان آن را از غذا حذف کرد؛ زیرا در بیشتر خورش های ایرانی اولین کار سرخ کردن پیاز است. در واقع طعم دهی پیاز داغ به غذا و سابقه دیرینش در آشپزی ایرانی باعث بقای آن شده است. بنا بر این پوست کندن و خرد کردن و سرخ کردنش در روغن، کار وقت گیری است که هر روز اشک خانم ها را در می آورد. برای این که شما هر روزه مجبور به طی همه این مراحل نباشید، می توانید مقدار زیادی پیاز داغ یک جا درست کنید و آن را در فریزر نگه داری نمایید بدون آن که نگران از دست رفتن ویتامین های پیاز در اثر انجماد باشید زیرا که یک بار آن ها را در اثر سرخ شدن از دست داده است!

چند نکته ی پیازی:
• قبل از پوست کندن، پیازها را در آب بریزید. هم پوست کندنش راحت تر است و هم کمتر باعث سوزش چشم می شود.
• برای خرد کردن پیاز و سایر سبزیجات، حتماً از تخته سبزی خرد کنی استفاده کنید. این کار باعث تسریع در کار شما خواهد شد.
• برای تشخیص پیاز شیرین شصت خود را کمی بر روی پیاز بفشارید. پیازهای نرم تر، آب دار ترند، لایه های آن ها ضخامت بیشتری دارند، و چشم را کمتر می سوزانند.
• پیاز خاصیت بو گیری از روغن های مایع بد بو را دارد. بنا بر این اگر مجبور شدید از روغن مایع بدبویی برای خورش استفاده کنید، سرخ کردن پیاز در آن به از بین رفتن بوی بد روغن کمک خواهد کرد.
• نوشیدن آب پیاز جوشیده شده برای درمان سرفه موثر است.
• برای جلوگیری از سوزش و آبریزی چشم به هنگام پوست کندن و خرد کردن پیاز، از عینک مخصوص شنا استفاده کنید. نتیجه بسیار رضایت بخش است.

بعضی وقت ها بنا به دلایلی مانند ارزانی فصلی یا دور بودن مراکز خرید، مواد غذایی بیشتر از نیاز خریداری می شود. این کار ممکن است موجب ماندن بخشی از این مواد در یخچال شود که بعد از چند روز تازگی خود را از دست می دهد مخصوصا در مورد میوه ها. برای نگهداری میوه هایی که بیش تر از حد نیاز خریداری  می شود راه هایی وجود دارد که به بعضی از آن اشاره می کنم.

خیار بسیار حساس است و بعد از چند روز تازگی و طعم خود را از دست می دهد. برای نگهداری خیار آن را از داخل کیسه پلاستیکی خارج کرده، بشویید و بعد از خشک شدن در یک قابلمه در دار بریزید و در یخچال بگذارید.

انگور را برای نگهداری بیشتر نشسته درون کیسه نگهدارید. شستن انگور قبل از گذاشتن در یخچال موجب ترک خوردن دانه های آن می شود.

سبزی خوردن را بشویید و در یک کیسه ی پارچه ای نگهدارید. از آنجا که برگ های  سبزی آب زیادی دارد  کیسه ی پارچه ای باعث می شود سبزی سیاه و پلاسیده نشود.

موز را در صورتی که نرسیده باشد در روزنامه بپیچید وابتدا  دو سه روز خارج از یخچال نگهدارید. این کار باعث شیرین شدن موز میشود. بعد از زرد شدن پوست موز آنرا در یجچال بگذارید.

کمپوت: در صورتی که با وجود همه ی مراقبت ها باز هم میوه ها مانده و بد شکل شدند، و کسی حاضر به خوردن آن نشد، (قبل از پوسیدگی) می توانید با پختن آنها هم باعث تنوع در تغذیه ی افراد خانواده شوید هم از اسراف اجتناب نمایید. با افزودن کمی شکر و آب به سیب، گلابی، آلو یا هلو و پختن آنها می توانید کمپوت درست کنید.

موزهایی که پوستشان سیاه شده است، ولی هنوز سالم هستند، برای درست کردن پوره موز، شیر موز، و کیک مناسب هستند.

انگورهای مانده را میتوان سرکه کرد. برای این کار آنها را چند هفته در ظرفی در دار بریزید به صورتی که اصلا هوا نخورد و بعد صاف کنید.

و بهترین راه برای تازه ماندن میوه ها و جلو گیری از خراب شدنشان خرید به اندازه ی نیاز است.